Zubereitung

Zucker, Dotter und Wasser schaumig schlagen und nach und nach zerlassende Butter dazu. Anschließend Mehl mit Backpulver unterrühren.
Ribiselmasse: Schnee schlagen, löffelweise Zucker einrühren, Ribisel beimengen.
Teig backen. Wenn er helbgelb ist (noch nicht ganz fertig) herausgeben, Ribiselmasse draufstreichen und fertig backen.