Roteweinbirnen
Zutaten
Birnen
100g Zucker
1/2 zerbröselte Zimtstange
1 Streifen Zitronenschale
1/2l Rotwein (weich, fruchtig)
Zubereitung
Zucker, Zimtstangen, Zitronenschale mit Rotwein zum Kochen bringen. Brinen darin 12-15min garen. Birnen herausnehmen, Soße mind. aud die Hälfte reduzieren. Sauce durch Sieb lehren, Birnen wieder einlegen und auskühlen lassen.
Autor: Karen
Quelle: Elisabeth
Erfassungsdatum: 27.10.2016
Änderungsdatum: