Zutaten

Für 1 Kastenform (können auch als kleine Laibchen geformt werden)
35dag Vollkornmehl
15dag Weißmehl
1/2Pkg Trockenhefe (oder 12g Germ)
1EL Brotgewürz (Kümmel, Anis, Fenchel)
1/4l Buttermilch
1TL Honig
1TL Salz
Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Nüsse