Zubereitung

STREUSEL:
Butter in kleine Stücke schneiden, mit Mehl und Zucker vermischen und zu groben Krümeln verreiben. Streusel auf eine Platte geben und kalt stellen.

Zwetschken halbieren und entkernen.
Mehl mit Backpulver versieben. Butter mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale cremig rühren. Eier nach und nach zugeben und sehr schaumig rühren. Likör einrühren, Mehl unterheben.
Masse in Form streichen und mit den Zwetschken belegen (Schnittfläche nach oben). Kuchen mit Streusel bedecken.

backen: Ober-Unter-Hitze, 180°C, 50min