Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten, über Nacht kühl rasten lassen. Nächsten Tag 1/2cm dich den Teig auswalken, ausstechen und 8-9min bei 180-200°C backen.

Wenn der Lebkuchen ausgekühlt ist, glasieren. Die Oberfläche der Glasur mulss sich trocken anfühlen, dann sofort in die Dose.

GLASUR:
Zuerst den Zucker in die Schüssel geben und dann den Zitronensaft - probieren, ob die Glasur streichfest ist.