Fastenbeugel
Zutaten
Zutaten für 10 Personen:
400g Weizenmehl
100g Roggenmehl
2 KL Salz
1 KL Kümmel
1 KL Anis
1 KL Koriander (grob)
1/2 Pkg. Germ
1/4l Wasser
2 EL Milch
Zubereitung
Einen Germteig zubereiten und rasten lassen!
Beugel formen, in leicht köchelndem Salzwasser 10min kochen, bis sie oben schwimmen. Herausnehmen und gleich auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Mit Salzwasser bestreichen und bei 100-250Grad foldgelb backen.
Autor: Karen
Quelle:
Erfassungsdatum: 11.01.2019
Änderungsdatum: