Zubereitung

Lauch in etwas Öl anbraten; das Fleisch anbraten. Paprika dazu. Mit reichlich Curry stauben, mit Wein abschrecken und mit Gemüsebrühe aufgießen. Mit Gewürzen abschmecken und köcheln lassen.
Ev. noch Curry dazu - je nach Geschmack.

Mit Sauerrahm und Schlagobers verfeinern.