Zubereitung

Zutaten mit 500ml Wasser aufkochen. Die Birnen schälen und ev. in Spalten schneiden.Die Birnen in den Sud geben, dass sie ganz untergetaucht sind. Die Hitze etwas reduzieren und 30min köcheln lassen. Die Birnen aus dem Sud geben, die Hitze erhöhen und die Flüssigkeit 20min zu einer sirupartigen Konsistenz einkochen.
Die Birnen mit dem Sirup anrichten und mit Eis servieren.