Zubereitung

Zwiebel langsam in Frivizza dünsten, bis sie sämig sind, anschließend dunkel anrösten (nicht übersehen!).
Von der Platte nehmen und mit Paprika (nicht zu wenig) stauben, mit Essig ablöschen und Boden säubern.
Fleisch einlegen, würzen, stauben (mind 3EL Mehl) und gut verrühren. Zugedeckt im eigenen Saft auf kleiner Flamme (Stufe 1 oder 2) schmoren lassen, immer wieder umrühren, damit das Fleisch sich zwar anlegt aber nicht verbrennt, dabei Boden immer säubern.
... so lange bis ein wenig Wasser steht.
Dann mit Suppe aufgießen und einkochen.