Zubereitung

Milch und Mehl verrühren, eine Prise Salz dazu, Eier dazu und gut verrühren. Man kann auch alles in ein Gefäß mit einem Deckel geben und gut schütteln.

Butter in einer Pfanne erhitzen, die Masse in der Pfanne langsam auf der einen Seite goldgelb werden lassen, vorsichtig umdrehen und auch diese Seite goldgelb werden lassen. Am Schluss die Masse "zerreißen" und noch ein wenig anbraten lassen.