Zubereitung

Weißkrautblätter in Salzwasser blanchieren.
Faschiertes anbraten.
Zwiebel gemeinsam mit Paprikapulver, Tomatenmark, Petersilie und Semmelbrösel zum Faschierten geben. Würzen.
Füllung in Weißkrautblätter füllen und zu Rouladen formen. Rouladen in einer Pfanne anbraten, aus der Pfanne nehmen und Speckwürfel und Tomatenmark im Bratenrückstand anrösten. Mit klarer Suppe aufgießen und gut verrühren. Rouladen und Sauce in eine ofenfeste Form geben und im Rohr ca. 30min köcheln lassen ODER in der Pfanne köcheln lassen.