Zubereitung

Obst vierteln. Biskotten fein mahlen.Die Tortenform mit Butter ausstreichen, mit den Haselnüssen bestreuen.
Die Eier trennen und die Dotter mit der Hälfte des Zuckers cremig rühren. Die Eiklar mit dem restlichen Zucker steif schlagen. Die Hälfte des Eischnees unter die Dottercreme ziehen und nach und nach Zitronenschlae, Mehl, Maizena, Biskotten, Pistazien, Salz un den restlichen Schnee luftig unterheben. Zucletzt die Butter unter die Masse heben.

Den Teig in die Tortenform füpllen, die Früchte auf die Masse setzen.
backen: 30min bei mind. 200°C.